D'origine Française, je suis arrivé en 1997 au Québec , après avoir travailler pour Walt Disney World, ainsi que pour la compagnie de croisière Cunard, Au service de Normand Laprise durant 12 ans comme maitre d'hôtel au Toqué puis 5 ans comme directeur pour la Brasserie T! Suite à la faillite du Groupe signé T en janvier dernier je viens donc d'accepter le poste de directeur général pour Lionel Brossard.